サプリメント用語辞典

ビタミンK Vitamin K

食品から摂取するビタミンK1と、腸内細菌が合成するビタミンK2からなる脂溶性ビタミン。

血液凝固因子（血液凝固に関与する因子で、15種ある）を活性化して出血の際の血液を固めて止血する作用がある。また、骨にあるタンパク質オステオカルシンを活性化し、ビタミンDとともに骨の形成を促す。不足すると出血しやすくなったり、骨粗鬆症に成りやすくなる。納豆、パセリ、ほうれん草などに多く含まれている。