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BCAA
BCAA Branched Chain Amino Acids
3種類の必須アミノ酸バリン、ロイシン、イソロイシンの総称。この3種類のアミノ酸は、分子構造が枝分かれをしたような形をしているため、分岐鎖アミノ酸、つまりBCAA(Branced Chain Amino Acids)と呼ばれる。
筋肉を構成するタンパク質に多く含まれており、総アミノ酸量の約35%を占める。
運動によってエネルギー需要が高くなると筋タンパク質が分解され、分解生成物としてBCAAが生成され、エネルギー源として消費される。
普段の生活ではBCAAは肉や魚など、タンパク質食品から摂取する量で足りている。しかし、激しい運動や長時間の運動をした場合、筋肉中のBCAAは分解され、エネルギーとして消費される。そのため、運動時にはサプリメントでBCAAを補給することが望ましい。運動前後の適切なタイミングでBCAAを摂取することで、筋タンパク質の分解を抑制することができる。