鉄 iron

原子番号26の金属。

全身の細胞へ酸素を運ぶという、重要な働きを持つヘモグロビンの構成要素である。

貧血を予防することと、粘膜の免疫力をアップする働きを持つ。

レバーやほうれん草などに多く含まれる。

1日に必要な鉄分の量は、大体10mg～15mg程度。妊婦は2倍の鉄分を必要とする。

ページトップへ