オリゴ糖 oligosaccharide

糖類の最小単位である単糖が2個から10個結合したもの。

天然のオリゴ糖としては砂糖（蔗糖・スクロース）、麦芽糖（マルトース）、乳糖（ラクトース）、トレハロース、ラフィノース（ビートに多い）、パノース（日本酒に多い）、スタキオース（大豆に含まれる）などがある。

オリゴ糖にはビフィズス菌など、腸内善玉菌を増やす効果がある。

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