ウコン turmeric

インド原産のショウガ科の多年草。黄色いカレー粉の主原料であり、別名｢ターメリック｣。

クルクミンが含まれ、アルコールの分解速度を速める作用があり、肝臓の機能回復に効果がある。

ターメロール、シネオール、カンファーなどの精油成分は殺菌作用や抗腫瘍作用、健胃作用・抗炎症作用などの働きがあるといわれる。

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