ドコサヘキサエン酸 DHA Docosahexaenoic acid

多価不飽和脂肪酸の一つ。魚に多く含まれる。

脳の発育、学習能力を高めることは疫学調査で実証されている。老人性痴呆症の症状の改善にも効果がある。

血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、血栓や動脈硬化を予防する働きがあり、血液をサラサラにする。供給源は魚全般。特に魚の目玉の周りの肉が含有量が高い。

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